Apresentamos um Bolo especial que conhecemos como BOLO DA VIDA. Foi utilizado na nossa reunião da Pastoral da Saúde em abril. Nessa reunião, junto com um grupo de mulheres do Assentamento Marighela, fizemos sabonetes para o dia das mães e partilhamos diversas receitas entre elas este bolo tão especial. Quando estivermos fazendo, podemos ir refletindo em grupo ou em família:
Ingredientes:
350g farinha de trigo (CARIDADE).
350g açúcar mascavo (PAZ).
350g manteiga (COMPANHEIRISMO).
250g passas de uvas (CONFIANÇA).
8 ovos (AMIZADE).
200g amendoim ou amêndoas (FÉ).
1 colher de sopa de fermento em pó (DESENVOLVIMENTO).
1 colher de chá de cravo, canela e noz moscada em pó juntas (CORAGEM E DINHEIRO).
1 taça de vinho do porto (AMOR).
Raspas de limão (PERSPICÁCIA).
Cobertura: açúcar confeiteiro com 4 colheres de leite morno.
Mistura: Batemos a manteiga, açúcar e ovos. Acrescentamos farinha de trigo e batemos até que esteja incorpada. Colocamos fermento. Desligamos a batedeira e colocamos as passas, o amendoim, o cravo, a canela e a noz moscada. Misturamos o vinho do porto e as raspas de limão. Misture bem e leva ao forno com temperatura média.
Revda. Suzana Lerena - Coordenadora da Pastoral